Receita: Bolo Salgado Recheado

Ingredientes da Massa:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico (para bolo)

1 colher (chá) de sal

Queijo ralado (opcional para colocar por cima)

Ingredientes do Recheio:

2 linguiças calabresa picadas ou em rodelas finas

200g de presunto picado

200g de queijo muçarela picado ou ralado

2 tomates picados (sem sementes)

1/2 xícara de azeitonas picadas

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar bem liso.

Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou espátula.

2. Montagem:

Unte uma forma (média ou grande) com manteiga e farinha.

Coloque metade da massa no fundo da forma.

Distribua uniformemente a calabresa, o presunto, o queijo, os tomates e as azeitonas.

Salpique orégano por cima do recheio.

Cubra com o restante da massa.

Polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.

3. Assar:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar bem.

4. Servir:

Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva morno ou frio.

Fonte: Receitas do Chef