Receita: Feijão tropeiro
– Ingredientes:
Feijão cozido mais firme
Bacon
Cebola, alho, sal e pimenta
Farinha de mandioca ou milho
Couve
Cheiro verde
– os a seguir para fazer essa receita:
Para preparar é só fritar o bacon até dourar bem (quase esturricado), em seguida juntar a calabresa e fritar, depois o alho e a cebola, refogar tudo muito bem e por o feijão, misturar pra aderir o sabor e por a farinha de mandioca (depois do feijão, fazer tudo em fogo baixo).
Misture bem a farinha, acerte o sal, ponha uma pimentinha do reino e avalie se precisar regar um pouco com azeite pro tropeiro ficar suculento, desligue o fogo, ponha a couve, misture e finalize com cheiro verde e torresmo se você tiver.
Fonte: Receitas Todo Dia
