fbpx
GeralReceitas

Receita: Pão de queijo com polvilho doce

Ingredientes:

500 g de polvilho doce

250 ml de leite

100 ml de óleo vegetal

2 ovos

200 g de queijo meia-cura ralado (ou queijo parmesão)

1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Preaqueça o forno:

Aqueça o forno a 180°C.

Prepare os ingredientes secos:

Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e adicione o sal.

Misture bem.

Ferva o leite e o óleo:

Em uma a, coloque o leite e o óleo e aqueça até ferver.

Escalde o polvilho:

Despeje a mistura fervente de leite e óleo sobre o polvilho e mexa bem até formar uma massa homogênea. Isso é chamado de escaldar o polvilho.

Adicione os ovos: Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até incorporar totalmente.

Fonte: Arte de Cozinhar Bem