Receita: Picolé cremoso de côco

Ingredientes:

1 lata (400 ml) de leite de coco

1 lata (395 g) de leite condensado

1 xícara de creme de leite

1/2 xícara de coco ralado (fresco ou seco)

1/2 xícara de leite (opcional, para ajustar a consistência)

Modo de Preparo:

Preparar a mistura:

Em uma tigela grande, misture o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

Adicione o coco ralado e misture bem. Se desejar uma consistência mais líquida, adicione o leite aos poucos até atingir a textura desejada.

Colocar nas forminhas:

Despeje a mistura nas forminhas de picolé. Se não tiver forminhas, você pode usar copos pequenos e palitos de picolé.

Insira um palito em cada forminha.

Congelar:

Leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que o picolé esteja completamente congelado.

Desenformar e servir:

Para desenformar mais facilmente, e as forminhas rapidamente sob água morna para soltar o picolé.

Sirva imediatamente ou mantenha no congelador até o momento de servir.

Esse picolé de coco é super cremoso e refrescante, perfeito para dias quentes! Aproveite!

Fonte: Clube de Receitas e Dicas